
Los santanitenses son descendientes de Los Alemanes del Volga o
Esto explica en parte que la comunidad de Santa Anita aún conserve la tradición de que TODO EMPRENDIMIENTO O ACCIÓN NOTABLE COMIENCE POR EL TEMPLO O LA CELEBRACIÓN RELIGIOSA. Tal es así que para la Fiesta de la Trilla se celebra una Santa Misa para comenzar las actividades y una para dar por finalizadas todas las tareas.